Malzemeler
Yumurtalı Ekmek
Yumurta, ekmek ve kekik ile hazırlanan, yoğurup dinlendirdikten sonra pişirilen pratik bir hamur işi.
Yapılışı
- 01
Yumurtaları geniş ve yayvan bir kapta, akı ile sarısı tamamen birleşene kadar çırpın. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyip karıştırın.
- 02
Ekmek dilimlerini çırpılmış yumurtaya iki yüzünden batırın ve 10-15 saniye bekletin. Bayat ekmek yumurtayı emer; taze ekmek dağılır.
- 03
Sıvı yağı tavada orta ateşte ısıtın. Dilimleri yerleştirip her yüzünü 2-3 dakika, kenarları kabarıp yüzey altın rengini alana kadar kızartın. Ateşi yükseltirseniz dışı yanar, içteki yumurta çiğ kalır.
- 04
Kâğıt havluya alıp fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
