Malzemeler
- 50 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1.5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
İki Renkli Kurabiye
Kakao ve tereyağı lezzetini taşıyan, porsiyonlaması kolay ve fırından mis kokulu çıkan kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini rengi açılana kadar çırpın.
- 02
Yumurtayı ekleyip yalnızca karışıma yedirene kadar karıştırın.
- 03
Kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyip ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Yoğurmayın, kurabiye sertleşir.
- 04
Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçaya kakaoyu yedirin; kakao hamuru kuruttuğu için gerekirse bir tatlı kaşığı sıvı yağ daha ekleyin.
- 05
Her iki hamurdan parmak kalınlığında iplikler açın. Bir sade bir kakaolu ipliği yan yana koyup birlikte burun, sonra 6-7 cm'lik parçalara bölüp uçlarını birleştirerek halka yapın.
- 06
Yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizip önceden ısıtılmış 180°C fırında 18-20 dakika pişirin. Altları hafif renk alınca çıkarın; üstleri açık kalmalı, yoksa iki renk birbirinden ayırt edilmez.
