Malzemeler
- 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı şeker (dışını kaplamak için)
Kakaolu Kurabiye
Kakao, krema ve tereyağı ile hazırlanan, kenarları hafif kızarmış ve içi yumuşak kalan kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Tereyağı ile pudra şekerini pürüzsüz olana kadar karıştırın; yumurta ve vanilyayı ekleyip yeniden karıştırın.
- 02
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin; ele yapışmayan fakat sert olmayan bir hamur hazırlayın.
- 03
Hamuru eşit parçalara ayırıp kısa silindirler biçiminde yuvarlayın.
- 04
Kurabiyeleri kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin.
- 05
Önceden ısıtılmış 175°C fırında kenarlar sabitlenip ortalar yumuşak kalana kadar 12-15 dakika pişirin.
- 06
Kurabiyeleri tepside 10 dakika bekletip tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
