Malzemeler
- 4 adet kabak
- 200 g beyaz peynir
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı hardal
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1/2 demet fesleğen
Peynirli Izgara Kabak Ruloları
Kabak şeritleri yalnız bükülecek kadar ızgaralanır; peynirli iç sarıldıktan sonra sos ve çam fıstığıyla tamamlanır.
Yapılışı
- 01
Kabağı uzun ve ince şeritlere ayırıp zeytinyağıyla hafifçe yağlayın; ızgarada iz alıp bükülebilecek kıvama gelene kadar pişirin.
- 02
Beyaz peyniri ezip kabak şeritlerine paylaştırın; her şeridi gevşekçe rulo yapın.
- 03
Balsamik sirke, hardal, tuz, karabiber ve zeytinyağını çırpın; ruloların üzerine gezdirip çam fıstığı ve fesleğenle bitirin.