Malzemeler

100 g parmesan peyniri
75 g beyaz peynir
100 g yoğurt (süzme)
6 adet çeri domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı fındık
1 yemek kaşığı ceviz
1 çay kaşığı kekik

Peynirli Yoğurt Üzerinde Sıcak Domates

Name: Peynirli Yoğurt Üzerinde Sıcak Domates
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 100 g parmesan peyniri; 75 g beyaz peynir; 100 g yoğurt (süzme); 6 adet çeri domates; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam tuz; 1 yemek kaşığı fındık; 1 yemek kaşığı ceviz; 1 çay kaşığı kekik

Soğuk peynirli yoğurdun üzerine sıcak domatesleri servis anında koyun. Domatesin tavada kalan suyu, yoğurdun üzerine gezdirilen sosun bir parçasıdır.

17 dakika4 porsiyon9 malzeme

Yapılışı

01
Parmesan peynirini ince rendeleyin, beyaz peyniri çatalla ezin. Süzme yoğurdu çırpıp peynirlerle karıştırın; servis tabağına yayın ve ortasını hafifçe çukur bırakın.
02
Fındık ve cevizi irice kıyın. Küçük kuru tavada orta-kısık ateşte 1-2 dakika, kokuları belirginleşene kadar çevirip bir tabağa alın.
03
Çeri domatesleri yıkayıp kurulayın. Zeytinyağıyla küçük bir tavaya alın; kapağı kapalı olarak orta-kısık ateşte yaklaşık 5 dakika, kabukları çatlayıp içleri yumuşayana kadar pişirin. Tuzla tatlandırın.
04
Sıcak domatesleri peynirli yoğurdun ortasına yerleştirin. Tavada kalan yağı ve domates suyunu üzerine gezdirin; fındık, ceviz ve kekik serpip bekletmeden dört meze porsiyonu olarak sunun.