Malzemeler

6 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı yulaf
15 adet ceviz
15 adet hurma (kabukları ve çekirdekler çıkarılmış iri)
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet hindistan cevizi

Fit Havuç Topları

Name: Fit Havuç Topları
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 6 adet havuç; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 6 yemek kaşığı yulaf; 15 adet ceviz; 15 adet hurma (kabukları ve çekirdekler çıkarılmış iri); 2 yemek kaşığı bal; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 adet hindistan cevizi

Havuç ölçüsünü korumak önemli: fit havuç topları için dengeyi bu oran belirler.

30 dakika12 adet8 malzeme

Yapılışı

01
Havuçlar yıkanıp, kabukları soyulup rendelenir. Bir tavada zeytinyağıyla orta ateşte yumuşayana kadar karıştıra karıştıra sotelenip derin bir kaba alınır. Soğmaya bırakılır. Kalan ceviz içi malzemelerini de bu aşamada ölçülerine göre kullanın.
02
Havuçlar soğuyunca yulaf rondodan geçirilip kaba eklenir. Cevizler rondolanıp kaba eklenir. Hurmalar rondolanır kaba eklenir.
03
Bal ve tarçın kaba eklenip tüm malzemeler karıştırılır. Karışımdan kayısı büyüklüğünde toplar yapılıp etrafı Hindistan ceviziyle kaplanır. Servis tabağına dizilir.
04
Havuç topları en az 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Çayın kahvenin yanında afiyetle yenir. Süre dolduğunda yalnız saate değil, karışımın görünümüne de bakın.