Malzemeler

1 çay bardağı badem unu
2 çay bardağı yulaf unu
2 yemek kaşığı yulaf unu (hamur açılırken kullanılacak)
1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu (veya kakao)
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
4 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (veya tereyağ)
1 yemek kaşığı yoğurt (süzme)
7 adet kuru kayısı
1/4 adet muz (olgun)
1 yemek kaşığı süt
1/2 çay bardağı pekmez

Cici Bebe

Name: Cici Bebe
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 45 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 çay bardağı badem unu; 2 çay bardağı yulaf unu; 2 yemek kaşığı yulaf unu (hamur açılırken kullanılacak); 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu (veya kakao); 1 yemek kaşığı hindistan cevizi; 4 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (veya tereyağ); 1 yemek kaşığı yoğurt (süzme); 7 adet kuru kayısı; 1/4 adet muz (olgun); 1 yemek kaşığı süt; 1/2 çay bardağı pekmez

Cici Bebe için süre kadar kıvam işaretini de izleyin; karışım toparlanınca gereksiz işlem yapmak dokuyu bozar.

45 dakika45 adet10 malzeme

Yapılışı

01
Kuru kayısıyı sütle pürüzsüz olana kadar çekip muzu ezerek karışıma ekleyin.
02
Pekmez, süzme yoğurt ve hindistan cevizi yağını meyveli karışıma yedirin.
03
Badem unu, ilk ölçü yulaf unu, keçiboynuzu unu ve hindistan cevizini ayrı kapta karıştırın.
04
Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip yumuşak bir hamur toparlayın.
05
İkinci karışım için yulaf ununu tezgâha serpip hamuru ince rulolar hâlinde açın; küçük parçalar kesip çatalla iz verin.
06
Bisküvileri 170°C fırında hafifçe renklenene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin, kapalı fırında 4 dakika bekletip soğutun.