Malzemeler

350 g dana kuşbaşı
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
500 g bezelye
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3 su bardağı et suyu
2 su bardağı su

Etli Bezelye

Name: Etli Bezelye
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 350 g dana kuşbaşı; 1 adet havuç; 1 adet patates; 1 adet soğan; 500 g bezelye; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 3 su bardağı et suyu; 2 su bardağı su

Etli Bezelye için fırın ya da ocak süresini uzatmayın; kenarlar ve yüzey hazır görünür görünmez dinlenmeye alın.

50 dakika4 porsiyon12 malzeme

Yapılışı

01
Etli bezelye için 350 gram kuşbaşı eti düdüklü tencerede hafif yumuşayana kadar pişirin. 1 adet soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye alın ve kavurun. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kalan sıvı yağ malzemelerini de bu aşamada ölçülerine göre kullanın. Havuç ve patatesi eşit büyüklükte doğrayarak etle birlikte tencereye alın.
02
Etleri ekleyin. 1'er adet patates ve havucu küp küp doğrayıp tencereye alın. 500 gram bezelyeyi de ekleyin. 5 dakika kadar nazik bir şekilde kavurun. 1'er tutam tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyin. 2 su bardağı et suyunu ekleyin, kalanı da 2 su bardağı sıcak suyla tamamlayın. Süre dolduğunda yalnız saate değil, karışımın görünümüne de bakın.
03
Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler de yumuşayınca servis edin. Etli bezelye hazır!