Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı un
1/2 su bardağı çikolata (damla)
1.5 su bardağı vişne (dondurulmuş)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su

Vişneli Tart Kek

Name: Vişneli Tart Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; 3 yemek kaşığı kakao; 1.5 su bardağı un; 1/2 su bardağı çikolata (damla); 1.5 su bardağı vişne (dondurulmuş); 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 3 yemek kaşığı toz şeker; 1 çay bardağı su

Vişneli Tart Kek için fırın ya da ocak süresini uzatmayın; kenarlar ve yüzey hazır görünür görünmez dinlenmeye alın.

40 dakika8 dilim12 malzeme

Yapılışı

01
Şeker ve yumurtayı mikserin yüksek ayarında krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika çırpın. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın. Bu aşamadan sonra mikser kullanmayıp spatula ile devam ediyoruz. Hamurun daha güzel kabarması için.
02
Un, kabartma tozu, vanilyayı ve kakaoyu eleyip karışıma ekleyip alttan üste doğru iyice hafifçe karıştırın.. Tereyağı veya margarin ile yağladığımız kalıba karışımı döküp üzerine damla çikolataları serpiştirelim ve fırına vermeden kalıbı tezgaha vurun ki havası çıksın içi çiğ kalmasın ve güzel kabarsın..
03
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fanlı ayarda 20 dakika pişirin ve ilk yarım saat fırının kapağını açmayın ve soğumaya bırakalım. Vişne sos için: Vişne sosu içinde dondurulmuş vişne, şeker nişasta ve sıcak suyu ekleyip, tavaya koyalım kısık ateşte karıştırarak pişirin. Süre dolduğunda yalnız saate değil, karışımın görünümüne de bakın.
04
Kıvam alınca ocağı kapatıp, soğumaya bırakalım. Soğuyan kekimize soğumuş vişne sosumuzu ekleyin ve kekimizi buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.