Malzemeler

9 adet hurma
3/4 su bardağı badem (çiğ, fındık ya da evde hangi kuru yemiş varsa)
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 avuç portakal (kabuğu rendesi)
1 tutam tuz

Portakallı Bademli Trüf

Name: Portakallı Bademli Trüf
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 9 adet hurma; 3/4 su bardağı badem (çiğ, fındık ya da evde hangi kuru yemiş varsa); 1 yemek kaşığı kakao; 2 yemek kaşığı portakal suyu; 1 avuç portakal (kabuğu rendesi); 1 tutam tuz

Portakallı Bademli Trüf için fırın ya da ocak süresini uzatmayın; kenarlar ve yüzey hazır görünür görünmez dinlenmeye alın.

35 dakika10 adet6 malzeme

Yapılışı

01
Hurmaları sıcak suda 20 dakika bekletin. Yumuşamış hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve kalan tüm malzemelerle mutfak robotuna alın ve öğütün. Kalan çiğ badem, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, tuz malzemelerini de bu aşamada ölçülerine göre kullanın.
02
El ile şekil verilecek kıvama gelen harcı top top kopararak yuvarlayın. Topçukların ortasına kuru yemiş koymayı unutmayın!
03
Yuvarlak şekil verdiğiniz topçukları ham kakaoya bulayın ve yağlı kağıt serili bir tabağa koyup buzdolabında en az yarım saat bekletin.