Malzemeler

2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı mandalina (suyu)
3 yemek kaşığı toz şeker (ikinci karışım için)
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
1 paket vanilya

Mandalinalı Tart Kek

Name: Mandalinalı Tart Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet yumurta; 1 çay bardağı toz şeker; 1 çay bardağı süt; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 2 çay bardağı un; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; 2 su bardağı mandalina (suyu); 3 yemek kaşığı toz şeker (ikinci karışım için); 2 yemek kaşığı nişasta; 1 çay bardağı su; 1 paket vanilya

Harcı unu ekledikten sonra uzun süre çırpmayın. Böylece fırından çıkan yapının içi sıkışmadan, nemini koruyarak pişer.

45 dakika12 dilim10 malzeme

Yapılışı

01
Yumurta ile ilk ölçü toz şekeri rengi açılıp hacmi artana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
02
Süt, sıvı yağ ve ilk ölçü vanilyayı ekleyip kısa süre karıştırın.
03
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip spatulayla homojen olana kadar karıştırın.
04
Harcı yağlanmış tart kalıbına döküp 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin; soğuyan keki servis tabağına ters çevirin.
05
Mandalina suyu, ikinci karışım için toz şeker, nişasta, su ve ikinci karışım için vanilyayı tencerede koyulaşana kadar pişirin.
06
Sosu ara sıra karıştırarak ılındırın ve kekin orta boşluğuna yayın.
07
Tart keki sosu sabitlenene kadar 15 dakika dinlendirip dilimleyin.