Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1/2 su bardağı pudra şekeri (servis için)
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 125 g margarin (oda sıcaklığında)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 adet elma (soyulup rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı şeker
Elmalı Pasta
Elma ve yoğurt aromasını öne çıkaran, ev yapımı ve dengeli tatlılığa sahip bir tatlı.
Yapılışı
- 01
Rendelenmiş elma ve şekeri geniş tavada, elmanın bıraktığı su çekilene kadar pişirin. Tarçını ekleyip karıştırın ve harcı soğumaya bırakın.
- 02
Margarin, yumurta ve yoğurdu karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı azar azar ekleyip ele hafif yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın.
- 03
Hamurun üçte birini sarıp dondurucuda 30 dakika bekletin. Kalan hamuru yağlanmış 26 cm kalıbın tabanına ve kenarlarına bastırarak yayın.
- 04
Soğuk elmalı harcı tabana yayın. Sertleşen hamuru iri rendeleyip harcın üzerine eşit biçimde dağıtın.
- 05
Önceden ısıtılmış 180°C fırında kenarlar ve rendelenmiş üst kat açık kahverengi olana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- 06
Pastayı kalıpta tamamen soğutun; pudra şekerini üzerine eleyip dilimleyerek servis edin.
