Malzemeler
Hamur Kızartması
Yoğurt, kabartma tozu ve un ile hazırlanan, yoğurup dinlendirdikten sonra pişirilen pratik bir hamur işi.
Yapılışı
- 01
Yumurta, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak, açılabilir bir hamur yoğurun.
- 02
Hamuru unlanmış tezgahta yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve bardakla yuvarlaklar kesin; kesilen parçaları bekletmeden kızartmaya hazırlayın.
- 03
Sıvı yağı derin tavada orta ateşte ısıtın. Hamurları partiler halinde, iki yüzleri kabarıp altın rengi olana kadar çevirerek kızartın.
- 04
Hamur kızartmalarını delikli kepçeyle alıp kâğıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
