Malzemeler

3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt (bir parmak eksik)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon (kabuğu, rendelenmiş)
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
5 damla limon (suyu)

Limonlu Revani

Name: Limonlu Revani
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet yumurta; 1 çay bardağı toz şeker; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt (bir parmak eksik); 1 su bardağı irmik; 1 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 1 adet limon (kabuğu, rendelenmiş); 3 su bardağı şeker; 4 su bardağı su; 5 damla limon (suyu)

Limonlu Revani, malzemeler eşit dağıldığında beklenen dokusuna ulaşır; son aşamaya geçmeden karışımın homojenliğini kontrol edin.

25 dakika12 dilim11 malzeme

Yapılışı

01
Şerbet için şeker ile suyu kaynatıp 8-10 dakika pişirin; limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve tamamen soğutun.
02
Yumurta ile toz şekeri rengi açılıp hacmi artana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
03
Sıvı yağ, süt, irmik ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
04
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip spatulayla homojen bir harç hazırlayın.
05
Harcı yağlanmış kalıba döküp 170°C fırında üzeri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
06
Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti eşit biçimde dökün.
07
Şerbet tamamen çekilene kadar 1-2 saat dinlendirip dilimleyin.