Malzemeler

250 g margarin
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
2 çay bardağı irmik
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3-4 su bardağı un
1 adet limon (kabuğu, rendelenmiş)
1/2 adet limon (suyu)
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limon (suyu)

Limon Aromalı Şekerpare

Name: Limon Aromalı Şekerpare
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 g margarin; 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak); 2 çay bardağı irmik; 1.5 çay bardağı pudra şekeri; 1/2 çay kaşığı karbonat; 1/2 çay kaşığı kabartma tozu; 1 paket vanilya; 3-4 su bardağı un; 1 adet limon (kabuğu, rendelenmiş); 1/2 adet limon (suyu); 4 su bardağı toz şeker; 4 su bardağı su; 3-4 damla limon (suyu)

Bu tarifte aşamaların sırası sonucu belirler. Sıcak ve soğuk bileşenleri birleştirmeden önce sıcaklıklarını dengeleyin.

40 dakika30 adet11 malzeme

Yapılışı

01
Şerbet için toz şeker ile suyu yaklaşık 10 dakika kaynatın; ikinci karışım için limon suyunu ekleyip tamamen soğutun.
02
Margarin, bir tam yumurta, ikinci yumurtanın akı, irmik, pudra şekeri, limon kabuğu ve ilk ölçü limon suyunu karıştırın.
03
Karbonat, kabartma tozu, vanilya ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
04
Hamuru eşit parçalara ayırıp oval şekil verin; ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürüp çatalla çizik atın.
05
Şekerpareleri 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
06
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti döküp 1-2 saat dinlendirin.