Malzemeler

1/2 su bardağı buğday
1 litre su
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı)
1 yemek kaşığı un
1/2 tatlı kaşığı tuz

Gendime Çorbası

Name: Gendime Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1/2 su bardağı buğday; 1 litre su; 1 çay bardağı yoğurt; 1 adet yumurta (sarısı); 1 yemek kaşığı un; 1/2 tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu terbiyeyi sıcak çorbaya azar azar alıştırmak kesilmeyi önler. Kaynama başladıktan sonra ateşi yükseltmeyin.

25 dakika4 kişilik6 malzeme

Yapılışı

01
Buğdayı suyla tencereye alıp taneler tamamen yumuşayana kadar haşlayın.
02
Yoğurt, yumurta sarısı ve unu ayrı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.
03
Sıcak buğday suyundan bir kepçeyi yoğurtlu terbiyeye azar azar ekleyip sıcaklıkları dengeleyin.
04
Terbiyeyi tencereye ince akıtarak ekleyin ve çorbayı sürekli karıştırın.
05
Çorbayı kısık ateşte hafifçe koyulaşana kadar pişirip tuzu ekleyin.