Malzemeler
Patates Graten
Patates, kaşar peyniri ve krema ile hazırlanan, kremalı veya beşamel sosla fırında birleşip üzeri kızaran doyurucu bir yemek.
Yapılışı
- 01
Fırın kabını tereyağıyla yağlayın. Patatesleri soyup 3 mm kalınlığında dilimleyin; nişastayı yıkamadan doğrudan kaba katlar halinde dizin.
- 02
Krema, süt, sarımsak, tuz ve karabiberi çırpın; karışımı patates katlarının arasına ulaşacak şekilde kaba dökün.
- 03
Kabın üzerini yağlı kâğıt ve folyo ile kapatın; 180°C fırında patateslere bıçak kolayca girene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- 04
Örtüyü kaldırıp rendelenmiş kaşar peynirini yüzeye eşit biçimde serpin.
- 05
Peynir eriyip yer yer kızarana kadar 10 dakika daha fırınlayın.
- 06
Grateni fırından çıkarıp sosun toparlanması için 10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin.
