Malzemeler
- 500 g karnabahar (çiçeklerine ayrılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 150 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
Karnabahar Pizza
Karnabahar, sarımsak ve kaşar peyniri ile hazırlanan, tabanı iyi pişmiş ve üst harcı bol fırın lezzeti.
Yapılışı
- 01
Karnabahar çiçeklerini rondoda iri kum görünümüne gelene kadar çekin; tavada 5 dakika çevirip ılıtın ve temiz bez içinde suyunu kuvvetlice sıkın.
- 02
Karnabaharı yumurta, sarımsak, kaşar peynirinin yarısı, tuz ve karabiberle karıştırın.
- 03
Karışımı kâğıt serili tepside yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak taban biçiminde bastırın; 210°C fırında kenarları kızarana kadar 15 dakika pişirin.
- 04
Salça, zeytinyağı ve kekik ile bir sos hazırlayıp ön pişen tabanın üzerine ince tabaka halinde yayın.
- 05
Kalan kaşar peynirini yüzeye serpin; peynir eriyip taban iyice toparlanana kadar 8-10 dakika daha pişirin.
- 06
Karnabahar pizzayı fırından çıkarıp 5 dakika bekletin; tabanı dağılmadan altı dilime kesin.
