Malzemeler
Üzümlü Kek
Kuru üzüm ve yoğurt lezzetiyle öne çıkan, iç dokusu kurumadan pişirilen ev yapımı kek.
Yapılışı
- 01
Yumurta ile şekeri karışım açık renk alıp hacmi belirginleşene kadar 4-5 dakika çırpın.
- 02
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip yalnızca birleşene kadar düşük hızda karıştırın.
- 03
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin; kuru iz kalmayana kadar spatulayla alttan üste katlayın.
- 04
Kuru üzümleri bir kaşık unla harmanlayıp fazla unu silkeleyin; üzümleri kek harcına birkaç hareketle dağıtın.
- 05
Harcı yağlanmış kalıba aktarın; 175°C fırında ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- 06
Keki kalıbında 10 dakika dinlendirip tel ızgaraya çıkarın; tamamen ılıdıktan sonra dilimleyin.
