Malzemeler
Sebzeli Kek
Havuç, pırasa, kabak, patates ve kereviz küçük parçalar hâlinde hamura katılır; sebzeli tuzlu kek fırında pişirilip ılık dilimlenir.
Yapılışı
- 01
Pırasa, havuç ve kerevizi bir yemek kaşığı zeytinyağıyla tavada 4-5 dakika soteleyip tamamen ılıtın. Kabak rendeleyip suyunu sıkın; patatesi küçük küpler hâlinde doğrayın.
- 02
Yumurtaları çırpın. Yoğurt ve kalan zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- 03
Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ayrı kapta karıştırıp sıvı karışıma ekleyin; yalnızca un görünmeyene kadar karıştırın.
- 04
Hazırlanan bütün sebzeleri hamura spatulayla yedirin ve harcı pişirme kâğıdı serili orta boy kalıba yayın.
- 05
Önceden ısıtılmış 180°C fırında ortası tamamen pişene kadar 40-45 dakika pişirin.
- 06
Keki kalıpta 10 dakika dinlendirip çıkarın; ılık hâlde dilimleyin.
