Malzemeler
Tart Kek
Süt ve kakao lezzetiyle öne çıkan, iç dokusu kurumadan pişirilen ev yapımı kek.
Yapılışı
- 01
Yumurta ile şekeri açık renkli ve köpüklü olana kadar 3-4 dakika çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
- 02
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin; spatulayla yalnızca homojen olana kadar karıştırın.
- 03
Harcı yağlanmış, ortası çukur tart kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 04
Keki kalıpta 10 dakika dinlendirin; servis tabağına ters çevirip tamamen ılıtın.
- 05
Kremayı kaynatmadan ısıtın. Doğranmış çikolatanın üzerine döküp iki dakika bekletin, ardından pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 06
Çikolatalı kremayı kekin orta çukuruna yayın. Dilimlemeden önce 20 dakika dinlendirin.
