Malzemeler
- 5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 su bardağı ceviz
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 6-7 adet taze soğan
- 1/2 adet limon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
Cevizli Kırmızı Köz Biber Salatası
Tavaya giren malzemeleri üst üste yığmadan pişirin; yüzeydeki fazla su çekildiğinde lezzet ve kıvam belirginleşir.
Yapılışı
- 01
Közlenmiş kırmızı biberleri süzüp lokmalık parçalar hâlinde doğrayın.
- 02
Cevizi tavada kokusu çıkana kadar kısa bir süre kavurun.
- 03
Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyıp biber ve cevizle birleştirin.
- 04
Limon suyu, zeytinyağı, karabiber ve tuzu çırpıp salataya ekleyin.
- 05
Salatayı sos her yere dağılana kadar harmanlayıp 10 dakika dinlendirin.