Malzemeler

1 demet roka
100 g hellim peyniri
6 adet çeri domates
2 adet kırmızı biber (acı, küçük boy)
1 yemek kaşığı bal
1/2 adet limon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Acı Ballı Hellimli Roka Salatası

Name: Acı Ballı Hellimli Roka Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 demet roka; 100 g hellim peyniri; 6 adet çeri domates; 2 adet kırmızı biber (acı, küçük boy); 1 yemek kaşığı bal; 1/2 adet limon; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam tuz

Hellim soğudukça sertleşir; salatayı peynir tavadan çıkar çıkmaz birleştirin. Biberli balı peynirin üzerinde bırakmak her lokmada tatlı ve acı tadı birlikte verir.

17 dakika2 porsiyon8 malzeme

Yapılışı

01
Rokayı yıkayıp iyice kurulayın ve iri parçalara ayırın. Çeri domatesleri ikiye bölün; hellim peynirini yarım santimetre kalınlığında dilimleyin.
02
Acı kırmızı biberleri ince kıyın. Küçük yapışmaz tavada kısık ateşte 1-2 dakika çevirin; balı katıp yalnızca akışkanlaşana kadar karıştırın ve ocaktan alın.
03
Hellim dilimlerini kızgın yapışmaz tavada yağ eklemeden her yüzü altın rengi olana kadar, toplam 4-5 dakika pişirin.
04
Limonun suyunu zeytinyağı ve tuzla çırpın. Roka ve domateslerle harmanlayın; sıcak hellimleri üzerine yerleştirin ve biberli balı peynirlerin üzerine paylaştırıp hemen sunun.