Malzemeler

500 g lahana (beyaz)
1/2 adet avokado (olgun)
1 adet havuç
3 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt (süzme)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı sarımsak (toz)
1 adet mandalina
2 yemek kaşığı sirke (beyaz)
1 yemek kaşığı limon (suyu)

Avokado Soslu Lahana Salatası

Name: Avokado Soslu Lahana Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Amerikan
Ingredients: 500 g lahana (beyaz); 1/2 adet avokado (olgun); 1 adet havuç; 3 adet taze soğan; 1/2 demet maydanoz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 yemek kaşığı yoğurt (süzme); 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı sarımsak (toz); 1 adet mandalina; 2 yemek kaşığı sirke (beyaz); 1 yemek kaşığı limon (suyu)

Avokado ve süzme yoğurt salatanın koyu sosunu oluşturur. İnce kıyılmış lahanayı mandalina, limon ve sirkeyle kısa süre ovarak sosla daha kolay karışmasını sağlayın.

15 dakika4 porsiyon12 malzeme

Yapılışı

01
Beyaz lahananın sert damarlarını ayırıp yaprakları ince kıyın. Mandalinanın suyunu sıkın; sirke, limon suyu ve tuzla lahanaya ekleyip 2 dakika ovun.
02
Havuçları rendeleyin; taze soğan ve maydanozu ince kıyın. Lahanaya ekleyin.
03
Avokadonun etli kısmını süzme yoğurt, sarımsak tozu ve zeytinyağıyla robotta pürüzsüz sos haline getirin.
04
Sosu sebzelere ekleyip bütün parçaları kaplayacak kadar karıştırın. Dört porsiyona bölüp servis edin.