Malzemeler

3 adet yumurta
18 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 adet şeftali (dilimlenmiş)
1 tatlı kaşığı tereyağı

Şeftalili Ters Yüz Kek

Name: Şeftalili Ters Yüz Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet yumurta; 18 yemek kaşığı toz şeker; 1 su bardağı süt; 3/4 su bardağı sıvı yağ; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 2 su bardağı un; 3 adet şeftali (dilimlenmiş); 1 tatlı kaşığı tereyağı

Tavada karamelize edilen şeftalilerin üzerine vanilyalı kek harcı dökülüyor; servis sırasında ters çevrilince meyveli yüzey ortaya çıkıyor.

50 dakika10 dilim9 malzeme

Yapılışı

01
Fırına girebilen tavanın tabanına 2 yemek kaşığı toz şeker serpip şeftali dilimlerini dizin.
02
Şeftaliyi kısık ateşte suyunu hafifçe salana kadar karamelize edip tereyağını ekleyin.
03
Yumurta, kalan toz şeker ve vanilini köpürene kadar çırpın.
04
Süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ekleyip harcı kısa süre karıştırın.
05
Harcı soğumuş şeftalinin üzerine döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
06
Keki ılınınca servis tabağına ters çevirin.