Malzemeler

1.5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
0.5 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı limon (kabuğu rendesi)
2 yemek kaşığı haşhaş
1 su bardağı yoğurt (süzme)
1/3 su bardağı limon (suyu)
1/3 su bardağı zeytinyağı
0.5 su bardağı bal

Ballı Limonlu Haşhaşlı Muffin

Name: Ballı Limonlu Haşhaşlı Muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Amerikan
Ingredients: 1.5 su bardağı tam buğday unu; 1 paket kabartma tozu; 0.5 paket vanilya; 1 tatlı kaşığı tarçın; 2 yemek kaşığı limon (kabuğu rendesi); 2 yemek kaşığı haşhaş; 1 su bardağı yoğurt (süzme); 1/3 su bardağı limon (suyu); 1/3 su bardağı zeytinyağı; 0.5 su bardağı bal

Yumurta kullanmadan, süzme yoğurt ve balla hazırlanan limonlu muffin. Haşhaşı kuru malzemelere karıştırın; unu ekledikten sonra hamuru fazla çırpmayın.

40 dakika12 adet9 malzeme

Yapılışı

01
Fırını 180°C alt-üst ayarda ısıtın. On iki gözlü muffin tepsisine kâğıt kapsüller yerleştirin.
02
Tam buğday ununu kabartma tozu, vanilya, tarçın ve haşhaşla karıştırın.
03
Süzme yoğurdu bal, zeytinyağı, limon suyu ve limon kabuğu rendesiyle ayrı kapta çırpın.
04
Kuru karışımı yoğurtlu karışıma katın. Spatulayla yalnızca kuru un görünmeyene kadar karıştırın; hamuru kalıplara eşit paylaştırın.
05
Muffinleri 20-25 dakika pişirin. Ortasına batırdığınız kürdan ıslak hamur taşımıyorsa fırından çıkarın.
06
Kalıpta 5 dakika bekletin. Tel üzerine çıkarıp yaklaşık 20 dakika soğutun.