Malzemeler
- 250 g brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 adet limon (suyu sıkılmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 g rokfor peyniri (ufalanmış)
- 1 adet tortilla ekmeği
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
Brokoli Wrap
Brokoli, rokfor peyniri ve sarımsaklı yoğurtla hazırlanan, küçük porsiyonlarda servis edilebilen pratik bir atıştırmalık.
Yapılışı
- 01
Brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp buharda 4-5 dakika, diri kalacak şekilde pişirin; süzüp ılıtın.
- 02
Sarımsak, yoğurt, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın; tuz, karabiber, pul biber, kekik ve naneyi sosa yedirin.
- 03
Tortilla ekmeğini kuru tavada iki yüzü esneyecek kadar kısa süre ısıtın ve tezgâha alın.
- 04
Yoğurtlu sosu tortillanın orta bölümüne yayın; brokoli ile ufalanmış rokfor peynirini üzerine yerleştirin.
- 05
Tortillanın yanlarını içe katlayıp sıkıca rulo yapın; ortadan ikiye keserek servis edin.
