Malzemeler

1 adet yumurta
1 su bardağı hindistan cevizi
10 adet hurma (çekirdeksiz)
1 adet muz (olgun)
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
80 g çikolata (şekersiz)
1 yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
1 su bardağı çilek (dilimlenmiş)

Unsuz Rafine Şekersiz Çilekli Pasta

Name: Unsuz Rafine Şekersiz Çilekli Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet yumurta; 1 su bardağı hindistan cevizi; 10 adet hurma (çekirdeksiz); 1 adet muz (olgun); 1 yemek kaşığı kakao; 1 paket kabartma tozu; 80 g çikolata (şekersiz); 1 yemek kaşığı labne peyniri; 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı; 1 su bardağı çilek (dilimlenmiş)

Hurma ve muzla tatlanan unsuz kakaolu taban, labneli çikolata ganajı ve taze çilekle küçük bir pastaya dönüşüyor.

50 dakika4 dilim10 malzeme

Yapılışı

01
Hurma tanelerini sıcak suya alın; bir saat sonra süzün.
02
Hurma, muz, Hindistan cevizi, kakao, yumurta ve kabartma tozunu blenderda pürüzsüz hale getirin.
03
Harcı yağlanmış küçük kalıba döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
04
Şekersiz çikolata ile Hindistan cevizi yağını benmari usulü eritip ılınınca labneyi karıştırın.
05
Soğuyan keki iki kata bölüp araya ve üste çikolatalı ganajı yayın.
06
Çilek dilimlerini katların arasına ve pastanın üzerine yerleştirin.