Kandil Simidi

Yapılışı

1. 01

   Sıvı yağ, oda sıcaklığındaki margarin, yoğurt, yumurta sarısı, sirke, şeker, tuz ve mahlebi homojen olana kadar karıştırın.

2. 02

   Kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar katarak ele yapışmayan fakat çatlamadan şekil alan yumuşak bir hamur hazırlayın.

3. 03

   Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp ince rulolar yapın; uçlarını birleştirerek küçük halkalar oluşturun.

4. 04

   Halkaları önce hafifçe çırpılmış yumurta akına, ardından susama bulayıp pişirme kâğıdı serili tepsiye dizin.

5. 05

   Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. 06

   Simitleri tepside 5 dakika bekletip tel ızgaraya alın; tamamen soğuyunca servis edin.