Malzemeler
- 150 g ezine peyniri
- 100 g tulum peyniri
- 1/4 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
- 1/4 su bardağı antep fıstığı (iri doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 100 g lor peyniri (ufalanmış)
Girit Ezme
Ezine peyniri, tulum peyniri ve kaşar peyniri içeren, sarımsak ve baharat notalarıyla zenginleşen ev yapımı meze.
Yapılışı
- 01
Ezine peyniri, tulum peyniri ve lor peynirini çatalla ezin; tamamen macunlaştırmadan küçük peynir parçaları kalacak kıvama getirin.
- 02
Ceviz, Antep fıstığı, çörek otu ve zeytinyağını ekleyip spatulayla bütünleşene kadar karıştırın.
- 03
Girit ezmesini servis tabağına yayın; tatların birleşmesi için buzdolabında 30 dakika dinlendirip soğuk servis edin.
