Malzemeler

1 su bardağı süt (ılık)
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı instant maya
5 yemek kaşığı sıvı yağ (4 kaşık hamura, 1 kaşık tavaya)
1 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz

Mayalı Cızlak

Name: Mayalı Cızlak
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı süt (ılık); 2 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı instant maya; 5 yemek kaşığı sıvı yağ (4 kaşık hamura, 1 kaşık tavaya); 1 su bardağı un; 1/2 çay kaşığı tuz

Mayalı hamuru yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşana kadar bekletin. Tavada ince yaydığınız cızlakları iki yüzünü de kızartarak pişirin.

30 dakika6 adet6 malzeme

Yapılışı

01
Sütü yumurtalar ve dört yemek kaşığı sıvı yağla çırpın. Un, instant maya ve tuzu ekleyip pürüzsüz, akışkan bir hamur hazırlayın.
02
Kabın üzerini örtün; ılık bir yerde yaklaşık 30 dakika, yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar mayalandırın.
03
Yapışmaz 20 cm tavayı orta ateşte ısıtın. Kalan yağdan fırçayla çok ince sürün; hamuru hafifçe karıştırıp altıda birini tavaya dökün ve tavayı eğerek yayın.
04
Üst yüzeydeki ıslak görünüm azalıp altı kızarınca çevirin. Diğer yüzünü de pişirin; kalan hamur için tavayı gerektiğinde yağlayarak aynı işlemi tekrarlayın.
05
Pişen cızlakları tabağa üst üste alın; sıcak veya ılık sunun.