Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 adet taze soğan (yıkanmış)
- 2 yemek kaşığı beyaz peynir (sert; ufalanmış, yaklaşık 40 g)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Taze Soğanlı Beyaz Peynirli Yumurta
Taze soğan ve beyaz peynirle tavada hazırlanan yumurta. Sarıları tavada hafifçe dağıtın; yumurta toparlanınca sıcak servis edin.
Yapılışı
- 01
Taze soğanları ince halkalar halinde doğrayın. Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın; sarılarını bütün bırakın.
- 02
Tereyağını yapışmaz tavada orta-kısık ateşte eritin. Taze soğanları ekleyip 1-2 dakika yumuşatın; beyaz peyniri katıp kısa süre çevirin.
- 03
Yumurtaları tavaya aktarın. Sarıları spatulayla hafifçe dağıtıp kenarlardan ortaya doğru karıştırın.
- 04
Yaklaşık 3 dakika, görünür aklar tamamen pişip yumurta toparlanana kadar pişirin. İki tabağa paylaştırıp sıcak servis edin.