Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan (küçük boy)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı tavuk suyu (tuzsuz)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tutam tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı soya sosu (az tuzlu)

Soğanlı Hindi Sosu

Name: Soğanlı Hindi Sosu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Amerikan
Ingredients: 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet soğan (küçük boy); 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı un; 1.5 su bardağı tavuk suyu (tuzsuz); 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tutam tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı soya sosu (az tuzlu)

Hindi ya da tavuk yanında kullanabileceğiniz, et suyuyla açılan unlu bir sos. Soğanı küçük doğrayın; az miktarda soya sosu hem tuz hem renk verir.

30 dakika6 porsiyon9 malzeme

Yapılışı

01
Soğanı ve sarımsağı çok ince doğrayın. Tereyağını küçük tencerede eritin; soğanı kısık-orta ateşte 7-8 dakika yumuşatın. Sarımsağı ekleyip bir dakika çevirin.
02
Unu ekleyin; sürekli karıştırarak açık fındık rengi alana kadar yaklaşık 3 dakika kavurun.
03
Tavuk suyunu azar azar dökerken çırpın. Kaynama başlayınca ateşi kısın; 5-6 dakika, kaşığın arkasını kaplayan akışkan kıvama gelene kadar pişirin.
04
Kekik, karabiber ve soya sosunu ekleyin. Tadına bakıp gerekirse bir tutam tuzu katın; bir dakika daha karıştırın ve altı küçük sos porsiyonu halinde sıcak sunun.