Malzemeler

4 adet mısır (taze süt mısırı; temiz iç yapraklarından birkaçını ayırın)
1.5 litre su
2 adet küp şeker

Düdüklüde Haşlanmış Mısır

Name: Düdüklüde Haşlanmış Mısır
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet mısır (taze süt mısırı; temiz iç yapraklarından birkaçını ayırın); 1.5 litre su; 2 adet küp şeker

Taze süt mısırını koçanıyla haşlayın. Temiz iç yapraklardan birkaçını tencereye ekleyebilirsiniz; pişirme süresini sertleşmiş olgun mısıra göre uzatmak yerine tanelerin yumuşaklığını kontrol edin.

40 dakika4 adet3 malzeme

Yapılışı

01
Mısırların dış yapraklarını ve püsküllerini ayırın. Koçanları ve ayırdığınız temiz iç yaprakları yıkayın; koçanlar tencereye sığmıyorsa ikiye kesin.
02
Mısırları ve yaprakları geniş düdüklüye yerleştirin. Suyu ve küp şekeri ekleyin; tencerenin üretici dolum sınırını aşmayın, gerekirse daha büyük tencere kullanın.
03
Kapağı kullanım kılavuzuna uygun kapatın. Basınç oluşunca ateşi kısın; taze süt mısırını yaklaşık 20 dakika pişirin.
04
Ocağı kapatın ve basıncın kendiliğinden tamamen düşmesini bekleyin. Basınç göstergesi güvenli konuma inmeden kapağı açmayın.
05
Mısırları çıkarın; bir taneyi kontrol edip yumuşaksa sıcak servis edin. Sert kalmışsa basınçsız, açık tencerede yumuşayana kadar birkaç dakika daha kaynatın.