Malzemeler

1 adet yumurta
1 su bardağı mısır unu
300 g biber (sivri)
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Mısır Unlu Biber Kızartması

Name: Mısır Unlu Biber Kızartması
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet yumurta; 1 su bardağı mısır unu; 300 g biber (sivri); 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı sıvı yağ

Biberler tamamen kuru olmalı; aksi halde yumurtalı mısır unu kaplaması yağda ayrılır.

15 dakika2 porsiyon5 malzeme

Yapılışı

01
Sebzeyi temizleyip eşit boyda kesin ve yüzeyini tamamen kurulayın.
02
Yumurta ile sıvı malzemeyi bir kapta çırpın; unlu malzemeler, tuz ve baharatları ikinci kapta karıştırın; ayrıca mısır unu, sivri biber ölçülerini bu aşamada ekleyin.
03
Sebzeleri önce yumurtalı karışıma, ardından kuru kaplamaya bulayıp fazlasını silkeleyin.
04
Yağı orta-yüksek ateşte kızdırın; parçaları tavayı sıkıştırmadan iki yüzü altın rengi olana kadar kızartın.
05
Kâğıt havluda kısa süre süzdürüp kaplama gevrekken servis edin.