Malzemeler
- 150 g hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı yulaf (ince çekilmiş)
- 1/2 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
- 1/2 su bardağı fıstık ezmesi
Pişmeyen Kurabiye
Hurma, yulaf, kakao, ceviz ve fıstık ezmesi yoğrulup küçük toplar hâline getirilir; kurabiyeler pişirilmeden soğutularak kıvamlandırılır.
Yapılışı
- 01
Hurmalar sertse üzerlerini örtecek sıcak suda 10 dakika bekletip iyice süzün.
- 02
Hurmaları fıstık ezmesi ve kakaoyla mutfak robotunda macun kıvamına gelene kadar çekin.
- 03
İnce çekilmiş yulaf ile cevizi ekleyip karışım ele alındığında şekil tutana kadar kısa süre çalıştırın.
- 04
Karışımdan eşit parçalar alıp küçük toplar veya yassı kurabiyeler biçiminde şekillendirin.
- 05
Kurabiyeleri kapalı kapta buzdolabında en az 30 dakika soğutup servis edin.
