Malzemeler
- 250 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı reçel
- 1 adet yumurta
Süslü Kurabiye
Nişasta, reçel ve tereyağı aromasıyla öne çıkan, fırında hafifçe renk alan küçük kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 02
Nişasta, kabartma tozu ve unu kontrollü ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
- 03
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın; pişirme kâğıdı serili tepsiye aralıklı dizin ve ortalarına küçük çukurlar açın.
- 04
Önceden ısıtılmış 175°C fırında kurabiyelerin tabanları hafifçe renk alana kadar 12-15 dakika pişirin.
- 05
Kurabiyeleri tepside 5 dakika dinlendirin. Ortalarındaki çukurlara reçel doldurup tel ızgarada tamamen soğutun.
