Malzemeler

2 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
150 ml süt
100 ml krema
10 g kabartma tozu
2 su bardağı un
1/2 su bardağı çikolata (damla)

Damla Çikolatalı Muffin

Name: Damla Çikolatalı Muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet yumurta; 3/4 su bardağı toz şeker; 150 ml süt; 100 ml krema; 10 g kabartma tozu; 2 su bardağı un; 1/2 su bardağı çikolata (damla)

Kakaosuz hamurun içinde kalan çikolata parçaları, kremayla hazırlanan bu küçük keklere tat verir. Harcı kalıplara taşacak kadar doldurmayın.

45 dakika10 porsiyon7 malzeme

Yapılışı

01
Fırını 170 dereceye ısıtın. On küçük muffin gözüne kâğıt kapsül yerleştirin.
02
Yumurta ve şekeri birlikte çırpın. Süt ve kremayı ekleyip karışım birleşene kadar karıştırın.
03
Unu kabartma tozuyla eleyip sıvı karışıma ekleyin. Kuru un görünmeyene kadar spatulayla karıştırın.
04
Harcın yarısını kalıplara paylaştırın. Damla çikolatayı kalan harca katıp kalıpların üzerine dağıtın; ağızlarında yaklaşık bir parmak boşluk bırakın.
05
Yaklaşık 25–30 dakika, yüzeyler renk alıp ortalarına batırılan kürdan hamursuz çıkana kadar pişirin. Kalıpta 10 dakika bekletip tel üzerine alın.