Malzemeler

1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1.5 su bardağı irmik (1 bardak hamura, yarım bardak dışına)
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su (sıcak)
2 su bardağı toz şeker
0.5 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış ve süzülmüş)

Portakallı Hira Tatlısı

Name: Portakallı Hira Tatlısı
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 çay bardağı yoğurt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 1.5 su bardağı irmik (1 bardak hamura, yarım bardak dışına); 1 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 2 su bardağı su (sıcak); 2 su bardağı toz şeker; 0.5 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış ve süzülmüş)

Portakal suyu eklenen kaynatılmamış şerbetle hazırlanan irmikli Hira tatlısı. Dışını kaplayacak irmiği hamur için ayırdığınız ölçüye katmayın.

55 dakika20 adet9 malzeme

Yapılışı

01
Sıcak su ile toz şekeri şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Portakal suyunu katın; şerbeti kaynatmadan oda sıcaklığına gelmeye bırakın.
02
Yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Bir su bardağı irmik, un ve kabartma tozunu katıp yumuşak hamur yoğurun; 10 dakika dinlendirin.
03
Kalan yarım su bardağı irmiği tabağa yayın. Hamurdan 20 eşit parça koparıp yuvarlayın ve irmiğe bulayın.
04
Tatlıları pişirme kâğıdı serili tepsiye aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika, yüzeyleri renk alana kadar pişirin.
05
Sıcak tatlıları şerbetin sığacağı bir kaba alın. Ilınmış şerbeti üzerlerine eşit gezdirin.
06
Şerbeti çekmeleri için en az 2 saat bekletin. Servis tabaklarına dikkatlice alın.