Malzemeler

2 adet ayva
500 ml su
3 yemek kaşığı bal
1 adet çubuk tarçın
4 adet karanfil
3 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın

Ballı Pekmezli Ayva Tatlısı

Name: Ballı Pekmezli Ayva Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet ayva; 500 ml su; 3 yemek kaşığı bal; 1 adet çubuk tarçın; 4 adet karanfil; 3 yemek kaşığı pekmez; 1 tatlı kaşığı tarçın

Ayvalar önce baharatlı suda yumuşar, bal son aşamada eklenir. Pekmez servis sırasında üzerine gezdirilir.

55 dakika4 porsiyon7 malzeme

Yapılışı

01
Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdek yuvalarını çıkarın. Dört yarımı kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde küçük bir tencereye yerleştirin.
02
Suyu, çubuk tarçını ve karanfili ekleyin. Kapak kapalı, kısık ateşte yaklaşık 35 dakika, ayvaya çatal kolayca girene kadar pişirin.
03
Balı tenceredeki sıcak suyla inceltip ayvaların üzerine gezdirin. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip ocağı kapatın.
04
Ayvaları ılıyana kadar yaklaşık 20 dakika bekletin; çubuk tarçınla karanfilleri çıkarın. Serviste pekmezi paylaştırıp toz tarçın serpin.