Malzemeler

2 adet yumurta
200 ml süt
200 ml su
1.5 su bardağı un
150 g beyaz peynir
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ (tavayı ince yağlamak için)

Peynirli Maydanozlu Krep

Name: Peynirli Maydanozlu Krep
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet yumurta; 200 ml süt; 200 ml su; 1.5 su bardağı un; 150 g beyaz peynir; 1/4 demet maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tavayı ince yağlamak için)

Beyaz peynir ve maydanoz doğrudan ince krep harcına karışır. Tavaya temas eden peynir parçaları hafifçe kızararak kreplere böreği andıran bir tat verir.

35 dakika4 porsiyon8 malzeme

Yapılışı

01
Beyaz peyniri çatalla iyice ezin. Yıkanmış maydanozu ince kıyın.
02
Unu süt ve suyla topaksız olana kadar çırpın. Yumurtaları ve tuzu katıp karıştırın.
03
Peyniri ve maydanozu sıvı harca ekleyin. Kepçeden rahat akan, tavaya yayılabilen bir karışım elde edin.
04
Yapışmaz krep tavasını orta ateşte ısıtıp yağın küçük bir kısmını fırçayla yayın. Harçtan bir kepçe döküp tavayı eğerek ince tabaka oluşturun.
05
Altı renk alıp üstü akışkanlığını kaybedince çevirin. Diğer yüzünü de pişirip tabağa alın.
06
Kalan harcı aynı şekilde pişirin; gerektiğinde kalan yağla tavayı ince yağlayın. Yaklaşık sekiz krebi dört porsiyona bölerek sıcak servis edin.