Malzemeler

2 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
12 dilim ekmek
1 su bardağı mısır unu
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
200 g kaşar peyniri (ince dilimlenmiş)
1.5 yemek kaşığı biber salçası
1.5 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Acuka Soslu Paneli Ekmek Kızartması

Name: Acuka Soslu Paneli Ekmek Kızartması
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet yumurta; 2 yemek kaşığı süt; 12 dilim ekmek; 1 su bardağı mısır unu; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 200 g kaşar peyniri (ince dilimlenmiş); 1.5 yemek kaşığı biber salçası; 1.5 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay bardağı ceviz (dövülmüş); 2 yemek kaşığı galeta unu; 1 çay kaşığı kimyon; 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Acuka sürülen iki ekmek dilimini iyice bastırmak, yumurta ve mısır unu kaplamasının kızartırken açılmasını önler.

20 dakika6 adet15 malzeme

Yapılışı

01
Biber salçası, domates salçası ve zeytinyağını tavada kokusu çıkana kadar çevirin; ceviz, galeta unu, kimyon ve pul biberi ekleyip acukayı koyulaştırın.
02
Yumurta ile sütü bir tabakta çırpın; mısır unu, tuz ve karabiberi ayrı tabakta karıştırın.
03
İki ekmek diliminin arasına acuka ve kaşar peyniri koyup kenarlarını bastırın.
04
Sandviçleri önce yumurtalı karışıma, ardından mısır ununa bulayın.
05
Sıvı yağı tavada ısıtıp ekmekleri iki yüzü kızarana ve peynir eriyene kadar pişirin; kâğıt havluda kısa süre süzdürün.