Malzemeler

1 adet ayva (orta boy)
2 adet kereviz (orta boy)
1 adet havuç
1 adet soğan
5 adet kereviz yaprağı
100 ml sıvı yağ
400 ml portakal suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Ayvalı Portakallı Kereviz

Name: Ayvalı Portakallı Kereviz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet ayva (orta boy); 2 adet kereviz (orta boy); 1 adet havuç; 1 adet soğan; 5 adet kereviz yaprağı; 100 ml sıvı yağ; 400 ml portakal suyu; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz

Ayva dilimleri ve kerevizin portakal suyuyla, hafif tatlı sos tadında pişirilmesi.

45 dakika4 porsiyon9 malzeme

Yapılışı

01
Ayva ile kerevizi soyup ince yarım ay şeklinde kesin. Havucu ince çubuklar halinde, soğanı piyazlık doğrayın.
02
Yağı yayvan bir tencerede ısıtın; soğan, havuç ve şekeri ekleyip soğan yumuşayana kadar çevirin.
03
Ayva ve kerevizi tencereye alın; yavaş yavaş karıştırarak 5 dakika pişirin.
04
Portakal suyu, tuz ve kereviz yapraklarını ekleyip kapağı kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika, ayva ve kerevize çatal kolayca girene kadar pişirin.
05
Ocağı kapatıp yemeği 15 dakika dinlendirin ve porsiyonlara ayırın.