Malzemeler

3 adet kereviz (orta boy)
1 adet patates (orta boy)
2 adet havuç
1 adet portakal (kabuğu rendesi, bir portakalın turuncu kabuğu)
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un

Fırın Poşetinde Kereviz

Name: Fırın Poşetinde Kereviz
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet kereviz (orta boy); 1 adet patates (orta boy); 2 adet havuç; 1 adet portakal (kabuğu rendesi, bir portakalın turuncu kabuğu); 2 diş sarımsak; 1 tutam dereotu; 1 tutam karabiber; 1 tutam tuz; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı un

Portakal kabuğu ve sarımsakla harmanlanan kök sebzeler fırın poşetinde kendi buharıyla yumuşar. Eşit doğramak, havuçla kerevizin birlikte pişmesini kolaylaştırır.

50 dakika4 porsiyon10 malzeme

Yapılışı

01
Kereviz ve patatesi soyun; havuçları temizleyin. Hepsini yaklaşık 2 cm boyunda eşit parçalara doğrayıp sarımsağı ezin.
02
Sebzeleri zeytinyağı, portakal kabuğu rendesi, sarımsak, tuz ve karabiberle harmanlayın.
03
En az 200 dereceye uygun fırın poşetine unu koyup çalkalayın. Sebzeleri ekleyip poşeti paketteki bağıyla kapatın ve derin fırın kabına yerleştirin.
04
Poşetin üstüne üreticisinin önerdiği sayıda buhar çıkış deliği açın. 200 derece fırında 25–35 dakika, sebzeler bıçakla kolay delinecek kadar yumuşayana kadar pişirin.
05
Fırından çıkan poşeti yüzünüzden uzağa doğru açın. Sebzeleri tabağa aktarıp kıyılmış dereotunu üzerlerine serpin.