Malzemeler
- 750 g karnabahar (çiçeklerine ayrılmış)
- 2 adet havuç (ince dilimlenmiş)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1/2 çay kaşığı köri
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
Baharatlı Fırın Karnabahar
Karnabahar ve nane lezzetini öne çıkaran, sıcak servis edilen doyurucu bir ana yemek.
Yapılışı
- 01
Karnabahar çiçeklerini ve havuç dilimlerini kaynar suda 3 dakika haşlayıp iyice süzün.
- 02
Un, kırmızı biber, nane, köri, zerdeçal, kişniş, karabiber ve tuzu geniş kapta karıştırın.
- 03
Sebzeleri baharatlı karışıma ekleyin; zeytinyağını gezdirip her tarafları sosla kaplanana kadar harmanlayın.
- 04
Sebzeleri tek kat halinde tepsiye yayın. 210°C fırında kenarları kızarıp içleri yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin.
- 05
Tepsiden aldıktan sonra birkaç dakika bekletip sıcak servis edin.
