Kremalı Bal Kabağı Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı 3-4 dakika, yumuşayıp saydamlaşana kadar kavurun.

2. 02

   Bal kabağı ve patatesi ekleyip 2-3 dakika karıştırın. Tuz, karabiber, muskat, kimyon ve zerdeçalı ekleyin.

3. 03

   Sıcak et suyunu tencereye dökün. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp sebzeler kolayca ezilene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

4. 04

   Çorbayı el blenderıyla pürüzsüzleştirin. Kremayı ekleyip kaynatmadan 2-3 dakika ısıtın.

5. 05

   Kıvamı çok koyuysa az miktarda sıcak suyla açın; tuzunu kontrol edip sıcak servis edin.