Malzemeler
Meyveli Parfe
Krem şanti ve süt ile hazırlanan, soğuk servis edilen ferah bir tatlı.
Yapılışı
- 01
Krem şantiyi buz gibi sütle, mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika, uç kaldırıldığında tepecik dik duracak kıvama gelene kadar çırpın. Süt ne kadar soğuksa krema o kadar iyi tutar.
- 02
Muzları küp doğrayın, çilekleri dörde bölün. Meyveleri püre yapmayın; püre donarken su salar ve parfe buz tutar.
- 03
Meyveleri, iri kırılmış bisküvileri, fındığı ve çikolatayı kremaya spatulayla, hacmini kaybettirmeden yedirin.
- 04
Karışımı streç film serilmiş kalıba boşaltın, üzerini düzleyip filmin uçlarıyla kapatın.
- 05
Dondurucuda tamamen sertleşene kadar en az 5-6 saat bekletin.
- 06
Servisten 10 dakika önce çıkarın; kenarları hafifçe yumuşayınca kalın dilimler halinde kesin.
