Malzemeler
Zerdeçallı Kurabiye
Zerdeçal, tarçın ve yumurta ile hazırlanan, kenarları hafif kızarmış ve içi yumuşak kalan kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Tereyağı ile şekeri pürüzsüz ve kremsi bir görünüm alana kadar karıştırın.
- 02
Yumurtayı ekleyip karışıma tamamen yedirin.
- 03
Un, tarçın, zerdeçal ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur toparlanır toparlanmaz yoğurmayı bırakın.
- 04
Hamuru 20 eşit parçaya ayırıp yuvarlayın; pişirme kâğıdı serili tepsiye aralıklı dizin.
- 05
Önceden ısıtılmış 175 °C fırında kenarlar hafif renk alana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 06
Kurabiyeleri 5 dakika tepside beklettikten sonra kırılmadan tel ızgaraya aktarın ve soğutun.
