Malzemeler
Armutlu Kek
Armut ve limon aromasını taşıyan, fındıkla tatlandırılan, çay ve kahve yanınada nefis yumuşak bir kek.
Yapılışı
- 01
Yumurtaları şekerle birlikte karışımın rengi açılıp, köpüklü kıvama gelene kadar çırpın.
- 02
Sıvı yağ ve süt ekleyip kısa süre karıştırın.
- 03
Un, kabartma tozu ve tarçın ayrı kapta karıştırın; sıvı karışıma eleyerek ekleyip spatulayla sadece homojen olana kadar karıştırın.
- 04
Armut, limon suyu ve fındığı hamura ekleyip spatulayla hamura kısa hareketlerle yedirin.
- 05
Harcı yağlanmış veya kâğıt serilmiş kalıba aktarın. Üzerini armut dilimleriyle süsleyin. 175°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- 06
Keki kalıptan çıkarmadan 10 dakika bekletin; daha sonra tel ızgarada ılıtıp dilimleyin.
