Malzemeler
Çilekli Brownie
Çilek ve çikolata temelinde hazırlanan, dengeli tatlılığı ve hoş aromasıyla klasik bir kek.
Yapılışı
- 01
Çikolata ve tereyağı benmari usulü veya çok kısık ateşte eritip ılımaya bırakın.
- 02
Bir kapta yumurta ve şeker rengi açılana kadar çırpın.
- 03
Ilıyan çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma azar azar ekleyip spatulayla birleştirin.
- 04
Un ve kakaoyu eleyerek ekleyin; yalnız kuru malzeme görünmeyene kadar karıştırın.
- 05
Ceviz ile çileklerin üçte ikisini hamura nazikçe yedirin.
- 06
Hamuru pişirme kâğıdı serili kalıba aktarın, kalan çilekleri üzerine dağıtın. Önceden ısıtılmış 170°C fırında kenarlar pişip orta kısım hafif nemli kalana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 07
Brownieyi kalıpta en az 30 dakika soğutup dokusu oturunca dilimleyin.
